De fiecare data in perioada postului pregatesc aceasta placinta cu mere. Pentru ca foile se fie foarte fragede folosesc apa minerala in aluat. Este una dintre cele mai simple retete pe care o poti pregati in Post.
Ingrediente:
Aluat:
- 500 g faina
- 80 g zahar pudra
- 270 ml apa minerala
- 80 ml ulei
- un plic praf de copt
- sare
Umplutura:
- 1 kg de mere
- 7 linguri de zahar
- 1 lingurita de scortisoara
Modul de preparare:
Incepem mai intai cu umplutura. Spalam merele si le curatam de coaja. Dam merele pe razatoare si le transferam intr-un vas incapator. Adaugam zaharul si amestecam foarte bine. Calim merele pe foc timp de 15 minute, pana lichidul lasat de acestea se evapora. La final adaugam scortisoara si vom lasa umplutura la racit.
Pregatim aluatul. Intr-un bol amestecam faina impreuna cu zaharul pudra, sarea și praful de copt, apoi adaugam apa minerala și uleiul. Amestecam ingredientele pana obtinem un aluat. Lasam aluatul la odihnit 20 de minute, după il impartim in doua parti. Intindem prima bucata pe o foaie de copt si o transferam intr-o tava cu dimensiunile de 37 x 32 cm. Intindem merele peste aluat, apoi pregatim cea de-a doua foaie. O punem peste mere, intepam cu o furculita din loc in loc placinta si o coacem 40 de minute in cuptorul preincalzit la 180°C. Dupa ce placinta se raceste o pudram cu zahar si poate fi servita.