Prajitura cu Mac si Crema de Branza este un desert ideal pentru familia ta. Blatul se pregateste foarte usor, iar crema este delicioasa. Cu siguranta iti vei impresiona persoanele dragi cu acest desert.
Ingrediente:
Blat:
- 6 oua
- 180 g zahar
- 50 ml ulei
- esenta de rom
- 150 g faina
- 100 g mac
- 4 g praf de copt
Crema:
- 400 g crema de branza
- 150 g zahar pudra
- 350 ml smantana pentru frisca
- esenta de vanilie
Decor:
- 50 g fulgi de nuca de cocos
Modul de preparare:
Mixam ouale impreuna cu zaharul pana cand isi tripleaza volumul si se deschid la culoare. Adaugam treptat in compozitie uleiul si esenta de rom. Cernem printr-o sita faina si o adaugam treptat in compozitia. Amestecam usor cu miscari largi de jos in sus. Adaugam macul și praful de copt. Turnam compozitia intr-o tava tapetata cu foaie de copt cu dimensiunile de 37 x 25 cm. Coacem blatul in cuptorul preincalzit la 180 C timp de 25 – 30 de minute. Lasam blatul sa se raceasca complet, dupa care il taiem pe orizontala in doua foi.
Pregatim crema. Mixam intr-un bol crema de branza impreuna cu zaharul pudra. Adaugam esenta de vanilie si mixam din nou. Intr-un alt vas vom mixa smantana cu doua linguri de zahar pudra pana vom obtine o frisca. Incorporam treptat frisca in crema de branza. Amestecam totul foarte bine cu o spatula.
Asamblam prajitura si o decoram cu fulgi de nuca de cocos. Lasam desertul la frigider 2 – 3 ore.